过年咯—油炸馓子
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年味正浓,感觉油炸才有过年感觉
用料
鸡蛋 | 5个 |
白砂糖 | 100克 |
面粉 | 500克 |
盐 | 5克 |
过年咯—油炸馓子的做法
鸡蛋和盐糖一起打发,逐次加入适量面粉,揉成面团,有点硬就行,醒发20分钟左右
擀开切成长方形薄片,把中间割一刀,从中间往后翻,把最上头翻进来一拉
花生油炸最香,油温三成热,一扯放到油锅,不停翻动,金黄色即可
用吸油面纸
剩下面团可以加黑芝麻揉!
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