银芽馓子
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家乡菜了
用料
绿豆芽 | 300克 |
馓子 | 200克 |
韭菜 | 100.克 |
鸡蛋 | 1个 |
肉丝 | 70克 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
绿豆芽 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
银芽馓子的做法
先放一个成品,注意以上资料,只适合个人可以根据实际情况,酌情增加或减少。
先把炒好肉丝,存盘备用,鸡蛋炒好备用,这里的鸡蛋炒的比较老,可以根据个人情况。自行决定。
放入葱姜,还有干辣椒,干辣椒可以在后续的翻炒过程中可以去掉。添加生抽老抽盐和鸡精
开大火,放入绿豆芽。翻炒两下之后放入韭菜,继续翻炒两下,保证韭菜一斤绿豆芽七成熟后开小火。
嗯,最后再放入馓子继续翻炒。
出锅前开大火,翻炒两下装盘完成。
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