客家簸箕板

家乡的美食，每次出门许久回到家必须要去吃的～

用料  

客家簸箕板的做法  

1. 将粘米粉用冷水和成粘稠状，放置10分钟后加适量冷水稀释成水状。
   将白萝卜用刮成丝状加适量盐腌制二十分钟，过水洗净拧干备用。
   将干香菇泡发切成丁，五花肉剁成肉沫，小葱切细备用。

2. 锅中烧热倒热油，放入小葱制成葱油，倒出一部分备用，剩余油加入五花肉炒香，依次加入萝卜丝，香菇丁，盐，鸡精，白胡椒粉，蚝油，炒熟盛起备用。

3. 准备模具，刷少许葱油防粘，锅中放三分之二水烧开，模具中加入米浆放置锅中蒸一分钟，出锅放入炒好的萝卜丝香菇肉沫，用小铲子或手将粄皮卷起。

4. 做好涂上葱油，辣椒酱，开吃。

小贴士

粘米粉加水的稠度，比安慕希酸奶稀一些就可以啦～