雪衣玉米

用料  

雪衣玉米的做法  

1. 第一步👇
         甜玉米剥下，清洗控干水分备用。

2. 第二步👇
         玉米粒里加两个蛋清少许盐，白糖，搅拌均匀。

3. 第三步👇
        加过蛋清的玉米粒，再加小粉搅拌均匀，让每颗玉米裹上小粉。

4. 第四步👇
       锅中加入较多的油，七成油温放入之前弄好的玉米粒炸熟，大概炸一分钟左右就可以了，锅里留底油，放入青红椒，玉米适量盐，炒一下即可。

小贴士

一定要让每颗玉米粒裹上小粉，我裹的不是很好。