咸水圆（广州传统小吃）

下厨房好像没几个这个菜谱，做一下笔记(๑❛ᴗ❛๑)

用料  

咸水圆（广州传统小吃）的做法  

1. 1、先准备馅料，材料分量之所以是适量，就是因为这个是随意的，按照个人喜好，喜欢什么就放什么。把所有材料剁碎，放些蚝油、花生油、胡椒粉放一起捞匀，备用。

2. 2、将两种粉类放在一起，倒入适量热开水，先用筷子搅和成粉絮，开水慢慢加，觉得差不多了就用收揉成面团。（揉的时候觉得面团干，就加点水，面团水多了加点粉，但是最好就是一开始放水就慢慢加，尽量控制，不要最后粉团越做越大(◔◡◔)）

3. 3、将馅料倒入面团，使劲把馅料揉进面团。

4. 4、烧一锅开水，把喜欢的青菜洗干净放进锅里（我一般用的是芥菜），把面团分成小剂子，不要太小也不要太大，放进锅里，和菜一起煮，煮个几分钟就可以了（具体要看小团子的大小，大了要煮久一些，小的煮的时间短一些。），因为只有青菜，汤的味道比较清淡，所以我加了一些浓缩鸡汤。

5. 团子大概这么大，会好煮一些。