游鱼小吃:速冻小笼包
繁忙了一天回到家已经精疲力竭,不想做饭、不想动,可是很饿,怎么办?
宁可不吃早餐也要多睡5分钟的亲们,想不想每天早上多睡15分钟?
那就动动手,一起来证明:懒+贪吃+贪睡=创新新时代生活!
用料
面粉 | 250g |
猪肉 | 2斤 |
芹菜 | 2斤 |
青菜 | 1.5斤 |
倒笃菜 | 4包 |
豆腐 | 1块 |
生姜 | 1块 |
胡萝卜 | 2根 |
油 | 50g |
盐 | 若干 |
生抽 | 若干 |
味精 | 若干 |
白糖 | 若干 |
红辣椒 | 6颗 |
四季豆 | 150g |
游鱼小吃:速冻小笼包的做法
把所需材料洗净准备好
青菜洗净,热水煮1分钟出水装盘
芹菜热水抄1分钟出水沥干装盘
肉用绞肉机搅碎加橄榄油、生抽、盐、味精备用
热水烫过的芹菜用手把水份拧干,放入绞肉机,加肉、盐、白糖、味精备用
烫好的青菜用手把水挤出后加胡萝卜、肉、盐、橄榄油、味精拌匀备用
倒笃菜加油、肉、少量盐、白糖,因为袋装的倒笃菜已经有味道,所以此处只加少量调料
一开始就戴好手套,不仅很干净卫生而且后续揉面的时候不容易粘手
用和面机把面和好、醒好。和面机的确是很方便,不需要人力,定时自动揉面,还了后自动关闭
蒸板上撒上面粉,把揉好的面再继续手工揉3-5分钟,直到把面粉里面的起泡挤压掉为止,有利于包子发酵完整,用刀切一块面如擀饺子皮程序一样,就可以开始包包子啦
蒸锅烧开水后放入包子蒸15分钟,为包子不粘锅、掉底必须要用纱布垫在包子下面
蒸好啦
芹菜小笼包,味道很不错
肉包,香喷喷
青菜豆腐包,加了红辣椒哦,味道杠杠滴
倒笃菜包,味道不一般啊,好吃
蒸熟后冷却放冰箱速冻30分钟
速冻30分钟后,按个人食量,本人食量为10个/餐,所以按10个/1袋装好继续放冷藏箱。以后上班前、下班后就可以直接烧开水蒸8-10分钟就可以吃了,方便快捷营养干净!
快速蒸热就可以下肚,轻轻松松填饱肚子。也可以用油煎,煎的小笼包也很好吃!
从冰箱里拿出速冻过后的小笼包做锅贴
5分钟里两面煎后就可以装盘啦
配饺子醋,完美早餐,配上豆浆完美
搞点小情调
小贴士
包子馅营养均衡,蒸或煎都很适合,值得推荐给大家!