西班牙Tapas

用料  

西班牙Tapas的做法  

1. 烤箱预热，法棍斜切片，淋上橄榄油放入烤箱200度5分钟对流Umluft模式

2. 番茄焯水，去皮去籽只留果肉，切小丁

3. 用蒜来回在法棍切片上擦出蒜香

4. 在法棍切片上抹上新鲜香草奶酪，摆上番茄小丁，芝麻菜，生火腿肉/三文鱼/甜虾/吞拿鱼，淋上橄榄油、黑醋，撒上现磨胡椒

5. 圣女果对半切，圣女果和蓝莓随意地摆在盘子四周作为点缀

6. 如有牛油果和三文鱼籽，也可将牛油果切片（或者泥状牛油果抹在）放在抹了新鲜香草奶酪的法棍切片上，摆上三文鱼，顶部饰以三文鱼籽

小贴士

划重点：
橄榄油，擦蒜，Balsamico di Modena黑醋和现磨胡椒的完美结合🤩味道层次丰富，开胃可口！


引自他处：
吞拿鱼蛋黄酱：吞拿鱼，酸黄瓜丁，洋葱丁，蛋黄酱
罗勒番茄莎莎酱：番茄丁，罗勒叶丝，海盐，橄榄油，黑胡椒