西班牙Tapas烤辣椒

这个夏天去了西班牙，吃了很多顿tapas，发现传统tapas的种类来来去去其实也没有很多种，不过真的都很好吃，多数都是又油又香的口味，算是欧洲菜系里比较适合中国人喜好的了。
其中非常常见的是烤辣椒。回来后，在超市看到了同款小辣椒，网上发现做法超简单，立马在家复制了一道。
这是一种完全不辣的辣椒，也不像彩椒那么厚的肉，比较类似虎皮青椒的口感，但是个头较小。暂且称之为小青椒吧……

用料  

西班牙Tapas烤辣椒的做法  

1. 洗净小青椒后滤干。

2. 预热烤箱至200-220度。
   小青椒在烤盘中铺开，倒入橄榄油，让青椒均匀裹上油。
   

3. 椒皮烤至合适状态后取出，撒上盐。我喜欢喜马拉雅粉盐，边磨边撒，感觉有大厨风范。😆恰好这瓶盐也是西班牙买的……