自制，超放心，不添加淀粉的懒人版薯条

接女儿放学途中，宝贝突然告诉我她想吃薯条。想起冰箱里已经默默待了一段时间的几个土豆君。好吧，今天可以让土豆君好好展示一下啦。

用料  

自制，超放心，不添加淀粉的懒人版薯条的做法  

1. 把土豆洗净，打皮，切成一厘米左右宽的长条。

2. 炉上置锅，添加凉水，放入土豆条，加少许盐、五香粉，开锅后适当搅动土豆。注意：动作轻柔，尽可能不弄断土豆条。感觉土豆变色，捞出后过凉水。

3. 油锅加热，将木筷放入锅中见筷子有细小气泡后将土豆条放入油锅。中火炸会儿，见薯条飘起，将炉火调大。薯条微干伴发黄，可以出锅啦。

4. 可蘸可不蘸番茄酱，味道都很棒！俩宝超喜欢！

小贴士

1.煮土豆条时盐根据自己的习惯加多或少。
2.如果一次煮的土豆有些多，可以密封后放冰箱冷冻。
3.不加淀粉，炸完薯条的油锅相对清洁，没有碎屑。
4.土豆条尽可能稍粗些，后面大火炸制时会有少许缩水，而且在加工时不易断裂。粗的土豆条，吃起来感觉更过瘾！