椰浆的N种做法---千层椰汁马蹄糕,还能吃到淡淡的桂花香哦~
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今天教大家用椰浆做千层椰汁马蹄糕。椰浆里面有着一股浓浓的椰香味,不管是用来做饮料还是甜品,都会非常大的提升他们的口感风味。
这个教程里面的椰汁马蹄糕还添加了糖桂花,椰浆的香味和桂花的香味互相融合,吃下去的时候完全不会觉得腻呢~
用料
小白 | |
椰浆 | 400g |
纯牛奶 | 150g |
炼奶 | 60g |
马蹄粉 | 250g |
小黄 | |
马蹄粉 | 250g |
水 | 650g |
冰片糖 | 150g |
糖桂花 | 适量 |
椰浆的N种做法---千层椰汁马蹄糕,还能吃到淡淡的桂花香哦~的做法
首先我们先做白色部分,将马蹄粉和牛奶混合搅拌均匀后 ,过筛。
然后倒入炼奶和椰浆一起拌匀,放在一旁备用。
接下来我们做黄色部分,将马蹄粉和水混合均匀变成生浆,然后过筛。
冰片糖加适量的水加热融化,将生浆倒进去混合均匀。
再倒入糖桂花拌匀。
在蒸锅上先倒一层“小黄”,铺平整个锅,蒸3分钟左右,然后倒入之前做好的“小白”,再蒸3分钟。
然后接着重复一次或者两次这个步骤,椰汁千层马蹄糕就完成啦!
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