自学成才周黑鸭

吃了这么久的周黑鸭，期待有一天能自己做出周黑鸭来，没想到这一次我梦想成真啦😋
超级简单的步骤，已经在家里做过2次了！
步骤分享一下，简单就能做出美味来啦
1.一斤鸭翅冷水焯熟，过冷水后放锅里加啤酒淹没鸭翅。
2.加入适量姜片、花椒(一定是麻椒)、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、重点来了，放入2勺一定要用六月香甜面酱，是我吃过最香的甜面酱了，生抽2勺，老抽2勺，然后没了

用料  

自学成才周黑鸭的做法  

1. 洗干净鸭翅

2. 一斤鸭翅冷水焯熟

3. 过冷水后放锅里加啤酒淹没鸭翅

4. 适量姜片、花椒(一定是麻椒)、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、

5. 将准备好的配料倒入锅中

6. 最重要的一步来了，加入2勺葱伴侣六月香甜面酱，是我吃过最香的甜面酱了，再加入生抽2勺，老抽2勺，没了

7. 大火煮开，中火慢炖

8. 自制版周黑鸭出锅了

小贴士

甜面酱加入后记得在啤酒中搅拌均匀哦