葱千层小方，表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。

今天做一款简单的小吃，葱千层小方，表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢，制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。

用料  

葱千层小方，表面焦脆，内层松软，葱香味扑面而来。的做法  

1. 小葱60克切成小颗粒，加入融化的无盐黄油50克。

2. 筛入中筋面粉30克。

3. 搅拌均匀后备用。

4. 低筋面粉200克、白砂糖10克、泡打粉8、盐1克、融化的无盐黄油60克、鸡蛋1个、牛奶80克，放一起拌匀。

5. 用刮刀拌匀后，拿出来砧板上撒一点面粉防粘，稍微揉一会成团即可。

6. 砧板上撒一点面粉，把面团擀成30x50大小的薄片。

7. 先左右上下往中间折叠，再对折一下。

8. 再擀成40x50大小的薄片。

9. 先取一半的小葱粒，均匀的抹在上面。

10. 先三折一下，四边压紧收一下口。

11. 侧过来弄方正。

12. 再擀成同样大小的薄片。

13. 抹上剩下的小葱粒。

14. 再三折一下，四边收口压压紧，弄的方正一点。

15. 包上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时定型。

16. 取出冷冻好的面团，四边切整齐。

17. 然后切成同样大小的小方块。

18. 放在烤盘上，表面涂一层蛋黄液，再撒一点芝麻点缀。

19. 烤箱180℃提前预热。烤制20-25分钟，最后5分钟可以盖一张锡纸，可以防止表面太焦了。

20. 葱千层小方，完成O(∩_∩)O

21. 表面烤制的焦脆，内层松软，葱香四溢。

22. 制作简单，新手也可以做得很漂亮哦。

小贴士

没有无盐黄油的话，直接用等量的植物油也行哦，或者用猪油会跟香酥。