家常豆腐肉圆子

喜欢简简单单的记录每一天，每一餐的美好。

用料  

家常豆腐肉圆子的做法  

1. 两块豆腐压碎。

2. 加入鸡蛋清。

3. 香菇提前泡发，切碎，加入香菇。

4. 香菇与豆腐拌均。

5. 加入肉沫。

6. 加入一勺香油。

7. 加入2-3勺生抽。

8. 各种材料混合均匀。

9. 最后加入葱花段。

10. 
    用勺子挖取肉馅，在两手中抛击，使肉团充分混合，贴紧。
    冷水烧至冒小泡时加入丸子。
    调小火，慢慢煮开。
    一个个肉团放入水中煮5-8分钟。
    待肉丸熟后浮起即可装盘。
    可自制酱汁，或者青菜汤一起食用。