自制鸡蛋面

烧了排骨，想吃完排骨面，不怕折腾，面条做起来

用料  

自制鸡蛋面的做法  

1. 将中筋面粉，鸡蛋，盐，牛奶倒入盆中，用筷子搅拌

2. 我偷懒，不愿手揉，用厨师机，开一档，揉面10分钟

3. 将揉好的面团用湿布铺上，醒30分钟后，然后分成两个面团，用手揉一下，拿擀面杖稍微擀成长方形

4. 装上压面机，将擀好的长方形面团放入压面机，得到薄薄的面皮

5. 装上切面机，注意将压好的面皮两面都洒上面粉，这样切面才不会粘黏，开始没注意，这一步反复做了好几遍

6. 得到新鲜自制鸡蛋面

7. 水烧开，下回煮面，面条煮的时间和面条的粗细有关，我大概煮了5分钟

8. 之前烧的排骨，面好了淋上浇头，原汤排骨鸡蛋面出锅了