自制宝宝面条 鸡蛋刀切面

小朋友特别喜欢吃面食，自己做的没有任何添加剂，加上鸡蛋营养又美味，自制面条可以经常做给孩子吃呢。

用料  

自制宝宝面条 鸡蛋刀切面的做法  

1. 100克面粉加上一个鸡蛋

2. 用筷子搅拌成絮状。

3. 上手揉几下，不黏手就可以了。如果你家的面粉吸水性强，可以加少许水。我这个面团是没加水的刚刚好。然后把面团放一边静置松弛10分钟。

4. 静置松弛好的面团稍微揉两下。用擀面杖擀开，再叠起来。反复几次。

5. 感觉面团细腻了就可以分成两块小面团分别擀薄，擀大。这一步可以烧水啦。

6. 其中二分之一面团拿来擀大一点。

7. 堆叠。面团中间放面粉防粘。

8. 继续叠起来。

9. 用刀切成两厘米的宽度，宽细不均匀也不要紧的。剩下的半块面团也一样这样操作。然后根据自家宝宝的日常份量分成几份，留下当天要吃的面条，其他的冻起来。

10. 把切好的面团稍微撸一撸，丢进煮沸的清水里。

11. 面团浮起来再多煮一会就可以捞起来待用啦。我做的浇头是提前就煮好的。妈妈们可以自由发挥哦。

12. 之前煮好的已经去了虾线的虾子和煮软的新鲜豌豆

13. 虾子切小碎

14. 起锅烧油，放上蒜

15. 把虾子和豌豆放进去翻炒一下，放少许盐就可以了。

16. 把炒好的浇头放上鸡蛋面里拌给孩子吃🥰

小贴士

这道菜适合8个月以上对食材不过敏的宝宝。如果是小月龄的宝宝，面条切小一点，多煮软一点也是可以吃的哟！小月龄宝宝不要放盐呢！