家常蒸蛋饺
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用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 猪肉 | 克 |
| 马蹄 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
家常蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋饺的做法
1.将马蹄、猪肉糜放入大碗，加糖，盐，料酒，姜末，胡椒粉，生抽，鸡精，磕入一个鸡蛋，搅拌匀。
2.将5个鸡蛋打碎，放入碗中，碗中放点食用油，用小火将平底锅热均匀，放入鸡蛋液后，迅速转动使鸡蛋液摊铺均匀成圆形状，做好后拿旁边备用
3.加入调好的肉馅，将鸡蛋皮包裹肉馅，变成一个长条，用干净的刀剁成一段一段
4.装盘中蒸15分钟即可出锅
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