油炸芝士条
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不习惯生吃芝士的我只能想方设法让他们变得更好吃!为了消耗朋友送我的一斤芝士,于是就把他们切条"包装"后油炸成外酥内软的黄金芝士条,没想到好吃到爆!
用料
马苏里拉芝士或类似的能拉丝到芝士 | |
面粉 | |
鸡蛋 | |
面包糠 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
奶油(可不加) | |
植物油 |
油炸芝士条的做法
把芝士切条
全蛋两个搅打均匀后加少量奶油、胡椒粉
取个盘装适量面粉
另取盘盛面包糠,撒少量盐
将芝士条依次沾面粉、鸡蛋液、面包糠,再沾蛋液和面包糠,双重保险以防油炸时候露馅
把所有芝士条包裹完"外衣"后放冷冻层冷冻一小时以上
油温热了后放入芝士条炸三十秒作用取出盛盘,尺到时候沾番茄酱货其他的酱即可享用啦
小贴士
最好要冷冻至僵硬了再油炸,否则容易爆浆哦。
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