原味芝士条
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6寸方模。基础原味！
用料
| 饼底： | |
| 消化饼干（奥利奥） | 70克 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶酪糊： | |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克（可加） |
| 黄油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 自制酸奶 | 100克 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
原味芝士条的做法
奥利奥压碎和液态黄油拌匀铺如烤盘（6寸方）压实，冰箱冷备用
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软化的奶油奶酪和黄油加砂糖隔温水搅打至顺滑无颗粒
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分次加入蛋液继续搅匀
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如图用刮刀整理下盆边
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加入酸奶拌匀
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加柠檬汁拌匀
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筛入玉米淀粉拌匀
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拌好的奶酪糊细腻如图
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奶酪糊从20厘米高处倒入冻好饼底的方模上，轻震
![原味芝士条的做法步骤图，原味芝士条怎么做好吃 第10张]( "原味芝士条的做法步骤图，原味芝士条怎么做好吃 第10张")
烤箱提前180度预热，送入烤箱165度40分钟左右（150-168），注意观察，见蛋糕涨到最高点稍有回落，且表面金黄即可。我用了38分钟。
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出炉
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表面金黄，上色均匀。自然晾凉入冰箱冷藏4小时。
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冷藏后的蛋糕脱模
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切条（刀具每切一刀擦干净用小火烤一烤再切）
![原味芝士条的做法步骤图，原味芝士条怎么做好吃 第15张]( "原味芝士条的做法步骤图，原味芝士条怎么做好吃 第15张")
其实我还是没擦干净蛋糕刀
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组织细腻不甜腻✌
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