【下午茶时间】芝香四溢の原味芝士条

感谢@深夜放毒少女 微博分享教程！原方子基础之上稍有改动，请大家品鉴！

用料  

【下午茶时间】芝香四溢の原味芝士条的做法  

1. 饼底制作：
   消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎后倒入搅拌盆。

2. 黄油隔水融化，倒入饼干碎中，混合均匀。

3. 将黄油、饼干碎混合物倒入六寸蛋糕模具（垫一层油纸或锡纸），在容器底部铺平并压实。

4. 芝士糊制作：
   奶油奶酪室温软化至用手可以轻戳出洞的程度，加入细砂糖，将二者搅拌融合。

5. 在奶油奶酪和白砂糖混合物中加入淡奶油和鸡蛋，用电动打蛋器搅拌均匀。

6. 加入一小勺柠檬汁。

7. 再加入玉米淀粉，搅拌顺滑即可。

8. 将搅拌好的芝士糊倒入蛋糕模具，加满后将模具在桌子上掂一掂以消除气泡。

9. 烘烤：
   烤箱预热后，上下火140℃，烘烤约60min。

10. 冷藏：
    待蛋糕完全冷却后放入冰箱冷藏四个小时以上，之后尽可切块！摆盘！食用！