与吉野家有一拼的肥牛饭

女儿最近的新宠——肥牛饭，做法简单快手，绝对不会翻车，让厨房小白的你立变大厨😀我的方子都会写的很详细，只为让你们看的更明白，希望你们喜欢😘

用料  

与吉野家有一拼的肥牛饭的做法  

1. 前一晚把肥牛片放冷藏解冻，将卷展开，擦拭掉血水。（我喜欢这样展开，煮出来是一片片的）

2. 锅中烧开水将肥牛片焯水，变色即可捞出备用不必时间长。

3. 碗汁儿：2勺生抽+2勺蚝油+2勺味霖（1勺糖）+1勺老抽-+1g盐+适量白胡椒粉+1小勺淀粉+小半碗水，搅拌均匀备用。

4. 洋葱切丝，锅中少量油煸香变软。

5. 放入焯水的肥牛片继续翻炒出香味，大约1分钟。

6. 倒入提前调好的碗汁（因为有淀粉，倒入前搅拌均匀），继续翻炒。

7. 盖锅盖煮1-2分钟，开锅盖收汁至汤汁浓稠即可。

8. 同步可以将胡萝卜、西兰花或者青菜焯水（装饰用，不需的此步可以省略）。

9. 先将胡萝卜焯水一分钟后再放青菜，因为胡萝卜不好熟。

10. 第一次给女儿做，她自己摆成了便当盒的样子。

11. 今晚一直等到我八点回家，也一定要吃到我做的肥牛饭🥰

12. 我用的日本味淋。

13. 后边的名称，我在麦德龙购入。

小贴士

肥牛卷买的时候一定要买整块肉片下来的，这样肉片完整，有好多肥牛卷的肉片是碎肉拼的，一煮就碎掉。