与吉野家一样好吃的肥牛饭

我小儿砸点名儿要吃麻麻做的肥牛饭，我说好吧：给你订吉野家外卖。他说：不，就要吃麻麻亲手做的！快快开学吧！😄

用料  

与吉野家一样好吃的肥牛饭的做法  

1. 我买的精选肥牛，一盒不够吃，来两盒，家里都是肉食动物

2. 每次都买这个牌子，肉比较整

3. 调碗汁儿，把调料都放进去，加一点儿水，搅拌均匀，白糖爱沉底儿，多搅拌搅拌

4. 看，搅拌均匀了，碗汁儿透亮，但是下锅前还要搅拌搅拌啊

5. 肥牛片要先焯水，去掉血沫，慢慢搅动，不然这玩意儿爱坨，跟涮肉不太一样，量大，要给它弄散

6. 洋葱切细丝

7. 肥牛焯好了，控好水放盘子里备用，这个时候还是爱坨

8. 起锅烧油，先下葱姜蒜米，炒香，再下入洋葱，炒香

9. 倒入碗汁儿，看看牛肉的量多少，不够的话再加水，然后尝尝味道，因为没下肥牛呢，这个时候的汤汁可以稍微咸一点儿

10. 味道调好后，倒入肥牛，慢慢推着翻炒，省得肥牛碎掉，翻炒均匀，尝尝味道，看看颜色，颜色不够加酱油，就别放老抽了，颜色容易太重

11. 把肥牛烧开收汁，用水淀粉勾个薄芡，使汤汁儿裹住食材，拌饭的时候也比较有食欲，但是淀粉一定不要太多啊

12. 看，勾芡后的肥牛汤汁浓郁，发亮

13. 装晚上桌，还是不要忘了提前蒸米饭哈，浇在大米饭上，别提多过瘾了，最主要的是，想吃多少吃多少，加肉不花钱😄

小贴士

淀粉一定不要放多了，薄薄的欠啊，最后还是预祝大家成功哈！