大米红豆团子汤🍡
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没有特别复杂的东西 就是生活中最常见的原料 搭配起来也能非常美味~
用料
小红豆 | 200克 |
大米 | 100克 |
大米粉 | 50克 |
糯米粉 | 100克 |
盐 | 适量 |
大米红豆团子汤🍡的做法
红豆我提前一晚跑了水 这样煮起来比较容易煮烂
放入锅里加入两三倍的水 煮的时候把浮沫捞掉
煮到用手轻轻一按结局糊了的程度
倒到网筛上面 下面放个大点的盆 不要太深的那种盆
用刮刀不停的压豆子 一边压一边泡在红豆汤里洗
直到只剩下红豆皮 把皮扔掉
重新把红豆汤倒入锅中
倒入大米开火煮 这里可以稍微加点盐 不要太多
一直煮到大米熟了 再加入团子 煮熟 我加了点小蜜豆进去 吃起来有点颗粒感
团子就是普通汤圆的做法 把米粉和糯米粉 搓成团 或者可以看我之前的方子 是用豆腐做的团子 非常的嫩非常Q
出锅前再根据自己的喜好加糖 调味
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