港式叉燒肉
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用料
五花肉 | 一斤 |
豬頬肉 | 一斤 |
叉燒醬 | 6勺 |
蠔油 | 2勺 |
醬油 | 1勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
米酒 | 4勺 |
蔥 | 6根 |
姜 | 三片 |
蒜 | 半顆 |
港式叉燒肉的做法
調料準備好
蔥姜蒜洗凈拍好
醃制過夜
180度火慢烤40分鐘
每十分鐘翻面
逆紋切片享用
小贴士
豬肉記得逆紋切片
想吃瘦的就用豬臉頰肉
接受的了肥一點的可以用半肥半瘦的五花
醃制最好過夜才入味
可以加入兩勺腐乳調味但會帶點辣味
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