不要叉燒醬的蜜汁叉燒
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突然很想吃叉燒，但無奈家裏叉燒醬用完了，又不想為了一瓶叉燒醬浪費一個口罩😏 所以，就自己摸索試試如何調出一個最吻合叉燒醬的醬汁來做個家庭簡易版蜜汁叉燒啦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
用料
| 豬五花肉 | 880g |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 蒜頭 | 5瓣 |
| 薑 | 2片 |
不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法
將880g的五花肉用清水浸泡至無血水，然後用廚房纸巾吸去多餘的水分。
![不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第2张]( "不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第2张")
將所有配料準備好。
![不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第3张]( "不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第3张")
將所有準備好的配料和五花肉混合，放進冰箱的冷藏室醃製2小時或以上。時間越長，五花肉越入味噢！
![不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第4张]( "不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第4张")
將醃製好的五花肉放進烤箱中層200℃烤40分鐘，每20分鐘翻一次面。
![不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第5张]( "不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第5张")
烤熟之後拿出來切片就可以上碟啦～～～ 當然，想要整個啃也是可以滴😁😁😁
![不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第6张]( "不要叉燒醬的蜜汁叉燒的做法步骤图 第6张")
小贴士
烤叉燒的時候在下面放一張油紙就可以防止醬汁滴漏在烤箱中不容易清洗啦～
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