马来西亚新年饼之香脆紫菜花卷。升级版海苔饼（紫菜饼）

之前分享过基础款的海苔饼，今天用相同的材料做个升级版。
口感香脆依旧，颜值却大大提升！

用料  

马来西亚新年饼之香脆紫菜花卷。升级版海苔饼（紫菜饼）的做法  

1. 鸡蛋加少许盐，打匀备用

2. 寿司海苔，先对半剪开

3. 然后剪成约1cm宽的条状

4. 春卷皮，解冻后把它们对半切开（我用的4寸正方形大小的薄饼皮）。

5. 刚从包装里拿出来的薄饼皮是全部粘在一起的，要小心的把它们一张一张分开

6. 暂时不用的春卷皮要盖一块湿布防干裂

7. 先取一张春卷皮，在一端刷一层蛋液

8. 然后放上一条海苔

9. 在刷上一层蛋液

10. 对折

11. 在没有海苔的那一边用剪刀一小块一小块剪开

12. 像这样

13. 在没有剪开的那一边再刷一层蛋液

14. 然后小心的卷起，尽量卷得紧一些

15. 收口处捏紧

16. 视频更清晰

17. 锅中烧热油

18. 放入海苔花卷，中小火炸

19. 炸至颜色金黄就捞出

20. 捞出沥油

21. 中小火炸，可以炸得很漂亮的

22. 放在铺了厨房纸巾的盘里吸走多余油份

23. 送你一朵小花花

24. 一朵好看的小花花