海苔花生(紫菜版)
来源:菜肴屋 阅读:2.62W 次
其实是刚刚跟@叽叽喳喳的小喜鹊 学的这道菜。感觉简单又好吃,做下酒菜或是零食都不错。应小伙伴的要求写出做法以供大家参考。
用料
花生米 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
海苔花生(紫菜版)的做法
花生米用水泡发后剥去红衣。晾干表面的水份。
紫菜用简单剪成约2厘米长的小段,再用手撕碎。如果里面有杂质可在这一步留意挑出来。
炒锅放油,比平时炒菜的油略多些。放入花生米炒熟捞出。
烧热余油,放入撕碎的紫菜,小火不停翻炒到紫菜变脆。捞出和花生米放在一起。
最后加入盐,拌匀晾凉即可。花生米凉了就会变脆。
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