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海苔花生(橄榄油)

来源:菜肴屋 阅读:2.29W 次
海苔花生(橄榄油)的做法步骤图

海苔就是那种大张的海苔,紫菜用的那种,没有调味的。

用料  

海苔 4大片
花生 80克
橄榄油 2勺(约25ml)
6克
芝麻 10克

海苔花生(橄榄油)的做法  

  1. 橄榄油真的区别于一般的油,很清爽。我用铸铁锅,反正要点是:冷锅冷油、冷锅冷油、冷锅冷油。

    海苔花生(橄榄油)的做法步骤图 第2张
  2. 冷锅冷油下花生,最小火,慢慢来。

    海苔花生(橄榄油)的做法步骤图 第3张
  3. 这种海苔,TB有,很方便。

    海苔花生(橄榄油)的做法步骤图 第4张
  4. 剪刀剪成手指宽的条

    海苔花生(橄榄油)的做法步骤图 第5张
  5. 相信我,花生不用放多,因为海苔一定比花生更受欢迎。花生煎到有连续爆裂声,就基本好了。

    海苔花生(橄榄油)的做法步骤图 第6张
  6. 一定记住,花生煎好才放海苔,因为海苔很容易糊。

    海苔花生(橄榄油)的做法步骤图 第7张
  7. 放入剪好的海苔,用筷子配合叉子,上下迅速翻动,让海苔均匀受热,顺便加入芝麻、盐。看到海苔定型了,基本就好了,大概只需要一分钟。

    海苔花生(橄榄油)的做法步骤图 第8张
  8. 大功告成,橄榄油煎的海苔很香。

    海苔花生(橄榄油)的做法步骤图 第9张

小贴士

就是全程最小火。

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