橄榄油口蘑

口蘑又叫白磨、云盘蘑。含有硒、镁、锌、钙等十几种微量元素，还含有碳水化合物、维生素B2、膳食纤维、蛋白质、维生素E、维生素D、维生素B1、脂肪等营养元素。
含有的硒元素，可以降血压、降低血液粘稠度，从而起到调节甲状腺功能和提高机体免疫力的功效；
含有的膳食纤维，可以吸收肠内多余的糖分、胆固醇并促使其排除体外，起到促进人体消化，润肠通便的功效，还能够对肝脏起到良好的保护作用；
含有大量的维生素D，可以促进钙的吸收，能够很好的预防骨质疏松症。

用料  

橄榄油口蘑的做法  

1. 口蘑去蒂切片，香葱切段

2. 热锅倒橄榄油，黑胡椒磨碎爆香

3. 倒入口蘑片翻炒

4. 待口蘑变色下葱段

5. 葱段变色加盐，我是现磨的海盐，略微一炒就可以出锅了