【生酮·低温橄榄辣椒油】
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橄榄油是个好东西大家都知道的
Ω6比例很好
又有淡淡的清香很适合凉拌
但是初榨橄榄油的物理性质导致它绝对不适合用来炒菜(爆炒之类的)
不正确的吃法就会让健康的食物不健康
蒸煮的最高温度大家都知道的(水的沸点是100摄氏度<初榨橄榄油的烟点191-201)
可是直接煮会进水那么就像个好法子吧!
营养价值成分表如下
[热量:678kcal
脂肪72.3 蛋白质3 碳水2.2]
用料
保鲜袋(放心吧100这种温度不足以激发他的毒性) | 1个 |
橄榄油 | 70g |
辣椒片(粗的我的好辣) | 20g |
海盐 | 适量 |
代糖(可选) | 适量 |
【生酮·低温橄榄辣椒油】的做法
【第一步】
把橄榄油放进保鲜袋里面(一个就行)系好不会流出来
拿一个干净的玻璃瓶子放入除了橄榄油意外的所有材料摇匀【第二步】
把保鲜袋和橄榄油
放在碗里下锅蒸【第三步】
开锅以后等三分钟(温度会稳定些)
取出来倒入装有材料的玻璃瓶子
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