超好吃的小鱼花生
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用料
小鱼干 | |
熟花生 | |
蜂蜜 | |
生抽, | |
蚝油 | |
鸡粉 | |
熟芝麻 | |
干辣椒 | |
姜(可以不放) |
超好吃的小鱼花生的做法
新鲜的小鱼干,洗干净用开水烫一下立马捞出控干水,干辣椒剪段
调个碗汁,适量两勺蜂蜜,一勺蚝油,两勺生抽,适量鸡粉
锅中放入比平时炒菜多一些的油,油热放入控干水的小鱼干,炸至金黄色捞出备用
锅内留少许底油,炒香辣椒,放入调好的料汁熬浓稠冒大泡,倒入,熟芝麻,花生米和小鱼干,翻匀盛出即可
小贴士
小鱼干可以用空气炸锅炸一下代替油炸
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