【蛋奶素】豆渣素丸子
来源：菜肴屋 阅读：1.34W 次
这几天一直在做豆腐，豆腐脑，老豆腐，豆浆……，可是剩下的豆渣扔掉太可惜了，让我们一起把豆渣变成美食吧！👉
用料
| 豆渣 | 150克 |
| 面粉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 香菜 | 3棵 |
| 姜末 | 适量 |
【蛋奶素】豆渣素丸子的做法
所有食材放到大碗里拌匀
![「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第2张]( "「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第2张")
如果太干就加少许水，如果太稀就加适量面粉，总之面糊要呈现最后在虎口处可以挤出成型的丸子即可
![「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第3张]( "「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第3张")
挤丸子的视频是七岁孩子拍的，大家凑合看吧，不明白的可以留言我在一一解答。
![「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第4张]( "「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第4张")
正在成熟中的美味……
![「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第5张]( "「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第5张")
面糊在保证成型的基础上最好要多含些水分，太干了口感不好。炸熟了里面不仅好看还很好吃哦，不过最好的还是把营养成分极高的豆渣利用了哦⊙∀⊙！
![「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第6张]( "「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第6张")
做烩菜可以放丸子哦
![「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第7张]( "「蛋奶素」豆渣素丸子的做法步骤图 第7张")
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