不用烤箱的烧烤味杏鲍菇

用料  

不用烤箱的烧烤味杏鲍菇的做法  

1. 洗干净杏鲍菇，凭喜好撕成想要的条，细一点的条更容易炒干口感会更劲道，粗一点的条口感会肉弹一点。

2. 将撕好的条放入沸水中焯一下，杏鲍菇蔫了就可以出水过凉攥干水分，用厨房纸吸干一下水分。

3. 锅中放少量的油，加入杏鲍菇炒至微微焦黄加入生抽和蚝油调色。

4. 出锅前加入烧烤蘸料，炒四五下，即可出锅。此菜不用加盐，因为生抽蚝油和蘸料中的盐分已经够了。但如果你口重可以加一点盐。