寿司的制作方法

寿司是一款适合拿来作便当的食物，无论上班或者在家又或者是出去野营都是很适合的，它携带方便又美味，深受大众喜爱！下面就把制作方法分享给大家！（此配方可以做3卷寿司）

用料  

寿司的制作方法的做法  

1. 
   将大米按正常煮饭方法煮熟。（如果家里有糯米可以稍微掺加一些，吃起来更香）。米饭煮好后，稍微凉一会，将配料中的白醋和绵白糖加入米饭中搅拌均匀备用。

2. 
   凉米饭的时候就可以准备其它食材，黄瓜去籽切成厚条状；鸡蛋煎成厚一点的蛋皮切条；香菇泡发后切厚丝，放锅中稍微炒制一下，加入适量调味料煮熟；火腿切成厚条。

3. 
   戴上一次性手套，把紫菜铺在寿司竹帘上，挖三分之一的米饭，用扁勺均匀的压扁铺在紫菜上，注意四周稍微留一点余地。

4. 
   在米饭的下方放上一条黄瓜、一条火腿、一条蛋皮、适量香菇条，最后在上面撒一些肉松。

5. 双手用力握紧竹帘两头，拉起竹帘的同时，将紫菜卷往前推，慢慢卷起来。

6. 卷到头再将竹帘回卷，稍压一会定型。

7. 用一把锋利的刀将紫菜卷切成大约1.5厘米宽即可。

8. 装盘即可食用。