黑米西蓝花虾仁寿司

不用寿司醋的寿司卷一样美味

颜色鲜艳，营养丰富。

用料  

黑米西蓝花虾仁寿司的做法  

1. 虾剥仁汆熟（水里加盐、葱、姜、料酒）
   
   鸡蛋加盐，用不粘锅小火少油煎成蛋饼，切成细条状
   
   胡萝卜用削皮器削成薄片微波炉转熟
   
   西蓝花汆熟（水里加点盐）
   
   黑米燕麦煮成饭冷却备用
   
   

2. 寿司海苔依次铺上黑米、鸡蛋条、胡萝卜片、虾仁、西蓝花（西蓝花用剪刀剪碎）挤上沙拉汁

3. 海苔卷起来，用锯齿状蛋糕刀切段。

小贴士

胡萝卜用削皮器削出薄片，微波炉转熟口感比较好。

虾仁和鸡蛋煮的时候可以稍微咸一点。

海苔用的清净园的包饭海苔，质量不错不容易破。