黑米寿司卷

参考月龄12M+
又糯又香的黑米包裹着清甜的紫薯泥，撒上一点肉松，绵柔的口感中增加了一点鲜香的层次，再加上作为点睛之笔的青瓜丝，清爽解腻。

用料  

黑米寿司卷的做法  

1. 紫薯切小块。

2. 冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

3. 起锅烧水，水开后放入黄瓜和胡萝卜，大火煮8分钟。

4. 捞出，把胡萝卜和黄瓜切丝。

5. 蒸熟的紫薯碾压成泥。

6. 碗中磕入鸡蛋，搅散。

7. 平底锅中刷油，倒入鸡蛋液，轻轻晃动平底锅使蛋液均匀的铺在锅底，小火煎至蛋皮凝固即可。

8. 煎好的蛋皮盛出在菜板上，切成细丝。

9. 菜板上铺一张保鲜膜，像我这样均匀铺上黑米饭、紫薯泥，再放上胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝和肉松。
   »用保鲜膜是为了方便卷起来，在给宝宝吃之前，妈妈们记得提前撕掉保鲜膜哦。

10. 咕噜咕噜卷起来。

11. 切成小块。

12. 一道软糯清甜的黑米寿司卷就完成啦！

小贴士

妈妈们尽量将黑米煮得软糯一些，更适合宝宝咀嚼。