米奇寿司卷

转载自微信公众号Mi a s N o te

用料  

米奇寿司卷的做法  

1. 如图将第一张海苔裁剪好

2. 如图将第二张海苔裁剪好

3. 145g米饭加5g白芝麻拌成米色、125g米饭加15g黑芝麻拌成黑色米饭，分成三个50个米色饭团，三个40g黑色饭团，一个20g黑色饭团，一个10g白色饭团。

4. 在两张1/4海苔上分别卷入40g黑色饭团做出耳朵。

5. 在一片1/8海苔上卷入白色饭团并且对切 用来做手部。

6. 一张1/4海苔上卷入50g米色饭团并且对切注意底部不要切断 ，用来做米奇的头部。

7. 接着在一张1/4海苔上铺上50g米色饭团，两端稍微向内折用来做脸颊

8. 在中间摆上一个50g饭团搓成的长条

9. 再盖上额头部分并且将20g的黑色饭团分成三等份，搓成长条分别填补脸的上左右三处凹槽。

10. 用几粒米饭将一张1/2的海苔和一张1/6的海苔嫁接起来

11. 在中间铺上40g的黑色饭团，两端各留出6cm的长度

12. 将第9部额头朝下摆在中间卷出头部

13. 对面部进行调查

14. 切成四等份

15. 将耳朵和手的部分也切成四等份组装上去

16. 用多余的海苔裁出眼睛鼻子粘上去就可以了，脸部的裂缝瑕疵用牙签拨一拨调整好。

小贴士

1切海苔的刀子要锋利，切之前用拧干的湿纱布擦一下刀子两面，这样切面干净不会粘连。
2没有海苔裁剪器或者打孔器，可以用吸管戳取熟海带做表情。