稲荷寿司
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因为刀乱一直卡小狐丸好不容易接回来之后想着小狐喜欢稻荷寿司所以就参考其他菜谱自己改良了下。想着“見た目で食べる”这句话改良的,让寿司看起来更好看而且营养更丰富一点。步骤二、三、四的图片来自TB,香松可以买也可以自己做。
用料
大米:水 | 1:1.5 |
杂菜(玉米粒和豌豆和胡萝卜粒):黄瓜丁:香肠 | 1:1:1 |
味付油扬(油豆皮) | |
食用油 | 一丢丢 |
白醋 | 一丢丢 |
香松 | 调味用,根据个人口味 |
稲荷寿司的做法
大米洗净加水泡半小时,加少量植物油,电饭煲蒸熟后加白醋。
白醋一方面是调味,另一方面是延长保存时间。吉井忍太太在《四季便当》里提到过。
杂菜开水煮三分钟捞出,黄瓜削皮和香肠切丁备用。
这些差不多和大米等量。
把以上混合起来,用香松调味。
油豆皮开水煮滚,一端切开口,撑开油豆皮成小口袋。把混合好的米饭塞进油豆皮,大约装油豆皮一半的量,折下袋口部分的油豆皮。喜欢的话可以折出尖尖的狐狸耳朵。
封面是N久之前的便当图,凑合看下吧,味道真的很好吃!!(谁信(=_=))
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