榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉

用料  

榴莲哥的三色藜麦海鲜热沙拉的做法  

1. 需要准备的食材

2. 藜麦提前泡3个小时，并清洗2遍，略微去一下苦味。

3. 加水煮开，小火10分钟，直至白色藜麦成半透明状，表示成熟，捞出沥干水份。

4. 食材如图改刀切丁

5. 热锅热油，煸炒杏鲍菇丁，两面微黄，捞出备用。

6. 热锅热油，下洋葱煸炒变软。

7. 下玉米粒炒30秒钟。

8. 加入番茄，加入盐和酱油，拌匀，关火。味道可比正常菜品的味道重一点点，因为等会还有藜麦中和这个味道。

9. 热锅热油，大虾开背，然后下锅煎至两面金黄，洒上盐和黑胡椒调味。

10. 把炒好的所有的配料和藜麦，香菜末拌在一起，装盘，挤上柠檬汁，如果你不喜欢柠檬汁和香菜，可以不放或者替换成别的。

11. 成品出锅啦。

小贴士

藜麦一定要沥干水份，不然拌在一起会湿湿的，口感不好。