西兰花牛油果鲜虾沙拉

用料  

西兰花牛油果鲜虾沙拉的做法  

1. 大虾去头去皮，背上切一刀去虾线。
   用盐，黑胡椒粒，柠檬汁腌一下。
   放入油锅煎至表面变色，捞起备用。
   因为刚刚有在背面切一刀，所以大虾会自动蜷缩成虾球状。

2. 西兰花焯熟。
   西红柿切片。
   牛油果切片。
   鸡蛋煮熟。

3. 调沙拉汁：盐，黑胡椒，橄榄油。
   全部倒入步骤二里的料里面拌匀。

4. 拌匀后把鲜虾球和鸡蛋摆上即可。