三文鱼能量沙拉
来源:菜肴屋 阅读:1W 次
夏天的阳光经常晒得人十分焦躁,中午的时候总想吃点酸酸甜甜,清爽的午餐。这道三文鱼沙拉里,三文鱼提供了优质蛋白,蔬菜和水果提供了多重维生素,全麦面包则保证了碳水化合物的摄入。柠檬蜂蜜汁非常提味,建议夏日没有胃口的同学一定要试一试。
这份沙拉的热量差不多在400千卡,占一位女性每日能量摄入量的1/3左右,蛋白质的摄入
量18g左右,是极佳的午餐选择。
沙拉制作简单,但是最繁琐的步骤就是冲洗准备食材,使用洗碗机蔬果模式,流水不断冲洗,还可以同时清洗多种食材,相当方便。
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用料
烟熏三文鱼 | 50g |
全麦面包 | 80g |
生菜 | 100g |
西蓝花 | 100g |
橙子 | 50g |
蓝莓 | 10g(约10颗) |
酱汁 | |
蜂蜜 | 15ml |
柠檬汁 | 20ml |
青柠屑 | 半个 |
海盐 | 少许 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
三文鱼能量沙拉的做法
准备食材。面包切好备用~
西蓝花,蓝莓,青柠,生菜放入洗碗机,利用一个水果洗程序
洗完的水果蔬菜很水灵~😍
西蓝花切块,过滚水烫60s左右,过冷水晾干备用。
挤柠檬汁,差不多半个柠檬即可~擦青柠屑
将蜂蜜,柠檬汁,青柠屑混合,加入少许海盐提味~
将生菜,西蓝花铺在下面
放上橙子蓝莓三文鱼。
浇上酱汁~~
放上面包即可食用~
小贴士
我喜欢青柠和柠檬的味道,所以用了两种,不方便的话用一种即可~
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