双色莜面傀儡+三文鱼蔬菜沙拉

这是一道非常快手的便当，用时二十分钟即可完成。

用料  

双色莜面傀儡+三文鱼蔬菜沙拉的做法  

1. 双色莜面傀儡
   1.土豆，紫薯蒸熟后，压成泥；
   2.撒入莜面粉，分别与土豆紫薯搓碎颗粒状，继续上锅蒸十分钟，制成傀儡
   3.炒锅倒入油，放小葱白，倒入蒸好的傀儡，翻炒均匀撒盐，芝麻，小葱，即可出锅。

2. 三文鱼沙拉
   
   做法：
   准备食材：
   家里所剩的三文鱼两面煎金黄，生菜洗净撕碎，猕猴桃切片，彩椒切小条略微煎一下（煎三文鱼熟后一起煎），又放了一些干果，倒沙拉酱。

小贴士

为啥叫傀儡？没有什么特别意思，是晋北的方言说法。