照烧三文鱼生菜沙拉减脂餐无敌美味
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吃习惯了就那样普通煎三文鱼,做一次照烧味的三文鱼,淋上现挤的柠檬汁,刚好中和照烧三文鱼的甜腻,配上底下的生菜和圣女果沙拉,减脂期早餐吃一份这道美食,会不会开心到飞起呢?会啊会啊
用料
三文鱼 | 一整块(1cm厚) |
味好美生姜粉(腌制三文鱼) | 2克 |
味好美椒盐(腌制三文鱼用) | 2克 |
味好美黑胡椒粉(腌制三文鱼用) | 2克 |
圣女果 | 2个 |
生菜 | 六七片 |
柠檬 | 半个 |
沙拉酱 | 适量 |
生粉(涂抹三文鱼表面) | 两搓 |
以下为照烧汁 | |
生抽 | 12克 |
老抽 | 9克 |
料酒 | 10克 |
蜂蜜 | 14克 |
耗油 | 4克 |
清水 | 30克 |
照烧三文鱼生菜沙拉减脂餐无敌美味的做法
准备材料
三文鱼稍微冲洗一下
生菜泡水一会后再用过滤水冲洗一遍滤干水
照烧汁调好
圣女果洗干净
柠檬洗干净
准备好味好美生姜粉,黑胡椒粉,椒盐生菜切丝,圣女果一切四瓣,放盘子里备用
三文鱼去皮后,表面用厨房纸巾吸干水分
吸干水分的三文鱼,两面都撒上生姜粉,椒盐,黑胡椒粉,按摩均匀去腥入味,静置十几分钟
准备煎三文鱼前在两面都均匀抹上薄薄的一层生粉
不粘平底锅热锅抹一丢丢油,放入三文鱼
三文鱼本身富含有益脂肪,故只需一点点油即能激活它的油性
煎至两面都金黄
倒入调好的照烧汁,中大火
收汁到差不多即可出锅
铺在生菜丝上,一边放圣女果挤沙拉酱,一边放柠檬全照
答应我,一定不要省略柠檬,临吃时现挤柠檬汁,这味道,刚,刚,好。
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