玛捷斯版沙拉酱
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沙拉酱用处很多,原料要用到生鸡蛋。外面买的会给你用兰皇吗?所以还是自己动手吧!
用料
可生食鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 30克 |
糖(可增减) | 30克 |
玉米油(或橄榄油) | 140克 |
柠檬汁(或白醋) | 10克 |
盐 | 3克 |
玛捷斯版沙拉酱的做法
除玉米油外,所有材料放至食物处理机大碗。速度auto启动,1分钟后,从小口少量缓缓加入玉米油,打至顺滑有纹路即可。(根据需要,多打一会也没问题,我一共打了5分钟)
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小贴士
也可以加点熟的紫薯,打成紫薯沙拉酱,颜色很漂亮!
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