自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）
来源：菜肴屋 阅读：9.91K 次
买来现成的红豆沙馅不是太甜就是太油，还是动手自己做吧！玛捷斯版的红豆沙再也不需要过滤，先煮后打再炒，一气呵成，太方便啦！
我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️
需要可联系微信：paradise_kor
用料
| 红豆 | 300克 |
| 水 | 600克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 猪油 | 40克 |
自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法
主锅十字刀，红豆浸泡4小时以上，加入开水和冰糖，设置慢煮模式 90分钟/速度0/100度
![自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张]( "自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张")
煮完后这种半开花状态，豆和水的比例在1比1左右。使用烹饪师模式打磨3分钟/速度18
![自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第3张]( "自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第3张")
加入猪油，设置10分钟/速度3/120度炒
![自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第4张]( "自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第4张")
完成出锅！
![自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第5张]( "自制红豆沙（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第5张")
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