玛捷斯无锡.超快手自制沙拉酱

临时要用却没有沙拉酱的时候，可以借助玛捷斯轻松自制一碗无添加的沙拉酱，非常美味。

用料  

玛捷斯无锡.超快手自制沙拉酱的做法  

1. 蛋黄一颗（图上用的兰皇鸡蛋）、盐、糖、柠檬汁加入玛捷斯料理器小碗（用小刀头）。植物油加入小量杯（玛捷斯料理器推料器）待用。

2. 将速度调至4启动，启动后速度调至auto，打蛋黄一分半钟后，以极慢的速度像一条线一样慢慢倒入植物油，直到小碗内蛋黄酱呈膏状，大约五分钟。

3. 最后可再倒入10克淡奶油打匀。（这步可省略）

小贴士

蛋黄建议选择可生食的鸡蛋。
加植物油的速度要慢。