和风照烧牛肉热色拉
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用料
牛菲力 | 80克 |
综合生菜 | 20克 |
松子 | 5克 |
鸡高汤 | 30c.c. |
调味料 | |
小磨坊日式照烧酱 | 40克 |
小磨坊白胡椒粉 | 1克 |
和风色拉酱 | 20克 |
太白粉 | 5克 |
色拉油(腌制用) | 10克 |
和风照烧牛肉热色拉的做法
将牛菲力切约0.5公分片,以盐、胡椒粉、太白粉、色拉油抓腌拌匀
起油锅以低温油泡,油温80~100度,油泡30~35秒左右,捞起沥油
将小磨坊日式照烧酱及鸡高汤与牛肉片下去拌炒收汁。
步骤3起锅后以综合生菜色拉铺底,将照烧牛肉片与生菜稍拌匀, 撒上松子,淋上和风色拉酱盛盘完成。
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