炸薯条的正确姿势
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
用料
土豆 | 自定 |
食用油 | 自定 |
淀粉 | 自定 |
盐 | 自定 |
炸薯条的正确姿势的做法
土豆切条。切好后用清水泡一会儿,泡掉切面的淀粉,差不多之后把水倒了再用清水漂一遍;
锅内放适量清水烧开,把土豆条放入开水中煮,煮熟后捞起控干,用餐纸沾掉表面多余的水分;
淀粉伺候惹!让土豆条裹上一层爱的淀粉,裹好后抖掉多余的淀粉放到碟子里;
锅内倒入食用油烧至八成热,下土豆条炸至微硬捞起,调节油温平衡时,改中小火把土豆条复炸一遍并注入你的灵魂,土豆条呈金黄色就👌;
洒盐。
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