追剧必吃零食～葱油饼

馄饨皮有很多种妙用，今天我就用馄饨皮做了酥酥脆脆的追剧小零食~葱油饼

用料  

追剧必吃零食～葱油饼的做法  

1. 先用擀面杖把馄饨皮擀薄、擀长、擀宽一点，可以10片馄饨皮一起擀，这样又快又省事

2. 馄饨皮擀好以后可以一片一片，一字排开摆在面板上，然后在每一片馄饨皮上刷一层油，接着撒干葱碎和盐

3. 然后把馄饨皮对折起来

4. 找一个平底锅，在锅中倒少量油，把折叠好的葱油饼放在锅中煎，煎至两面金黄就可以出锅了

5. 因为馄饨皮很薄，擀过之后就更薄了，再经过高温油煎之后，水分脱干了，所以煎好的葱油饼会非常酥脆，可以一次多做一些，用密封袋装好，放几天都会依然酥脆，再加上干香葱的味道，这个小葱油饼绝对是地道的追剧小零食。

小贴士

我的干葱碎是网上买的，直接用就行很方便，您要是没有这个干葱碎，也可以把大葱剁碎，适量的抹一点就行，但是自己剁的大葱因为是新鲜的有水分，所以最后成品，不如用干葱碎的酥脆效果好。