巧克力米花火山

用料  

巧克力米花火山的做法  

1. 取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底

2. 盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟

3. 取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，所以要挑捡一遍，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花

4. 准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块

5. 不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化

6. 然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化

7. 往锅中倒入50ML鲜奶油

8. 不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱

9. 将爆米花倒入锅中，迅速翻炒均匀，关火晾至稍凉

10. 打蛋盆中倒入100ML鲜奶油

11. 用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可

12. 取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连

13. 将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状

14. 将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦