传说中比肉还香的炸平菇~

小时候喜欢吃我妈做的“炸酥肉”，现在肉🥩多贵阿，我炸别的不香吗？ 就买了点平菇回来，裹上蛋液，我老公说得趁热吃。没吃完的呢？ 用保鲜袋装起来放冰箱，煮面，做丸子汤的时候丢一些一起煮，不要太好吃~  比炸的更好吃。

用料  

传说中比肉还香的炸平菇~的做法  

1. 买的一斤多左右的平菇🍄回来洗干净。

2. 大的可以撕成三半，小的两半。

3. 锅里的水烧开，  把平菇焯水。

4. 放凉水浸泡下

5. 把过了凉水的平菇🍄挤干水分。

6. 调好糊糊，
   我没有刻意的去称多少多少的量，嫌麻烦。
   面粉和淀粉差不多的量。
   盐放一两勺，觉得够咸就成。
   五香粉和花椒粉调味的，别放太多，一勺左右。
   别纠结乌鸡蛋土鸡蛋，是鸡蛋就行。

7. 我直接把平菇倒进去搅拌的，裹上满满的糊糊
   没有一个个沾，还是嫌麻烦…

8. 油到七八成就行了，中小火慢炸。
   不要等油烧开冒烟丢，会糊…

9. 当当当当~   成品出来了。
   最后的糊糊我全部大坨的裹上蘑菇丢油锅里炸了
   小朋友们，吃完多喝水哟~
   没吃完的一定保鲜袋装好放冰箱冷藏。
   煮面，做汤的时候，丢里面，超级好吃。

10. 配上一碗热乎的桃胶银耳莲子羹，
    简直要上天了~

小贴士

讲真，我这个人真的不爱搞多少克多少克的。
本来就是家常随意做出来的东西，
还拿个电子秤一点点称重了再加进去，挺麻烦。
就凭自己感觉，大概那么多量就行。